【ハイランズコーヒー】ベトナムでのコーヒーチェーン店を調べた件

リサーチ会社Q&Meによると、ベトナムのコーヒーチェーン店は主に８店舗あるようだ。

今回ご紹介するのはベトナム国内で最大店舗数を誇る大人気コーヒーチェーン「HIGHLANDS COFFEE（ハイランズコーヒー）」です。

ハイランズコーヒーとは？

ハイランズコーヒーはベトナムで一番多くの店舗があり、ベトナム人に最も好まれているといえます。

会社は1999年ベトナム系アメリカ人のデビットタイ氏によってハノイに設立されました。

彼はベトナム祖国とコーヒーへの愛情を地域コミュニティに注いできました。

彼の活動は主にカフェ店を介して人々のつながりや絆を作ることでコミュニティの発展に貢献することです。

現在ではベトナム国内はもちろん全世界に店舗を持つようになりました。

店舗は国内で500を超え、働くスタッフは10,000人以上、一日200,000杯以上の飲み物を提供しています。

ハイランズコーヒーをおススメする対象者

・ローカルのお店に抵抗を感じる人には特にお勧めします。

店員さんもある程度外国人に馴れていますのでお互いあたふたしないと思います。

・日本のスターバックスのように店内はきれいに掃除されています。

・日本と比べるととても安い値段で飲み物やスイーツを楽しめます。コーヒー、バインミー、ケーキのセットで500円もしません。

・無料のWifiがあるのでコーヒーを飲みながらメールチェックをしたり、調べものをしたりと、滞在中の休憩やお仕事の合間でも快適に過ごせますよ。

コーヒーマニアでコーヒーブロガーの人が太鼓判

実はハイランズコーヒーは日本へ輸出されており人気があります。

その秘密はフレーバーコーヒーに仕上げていることにありました。

香料、カラメル色素、バターで風味づけをしているので、ロブスタ種の独特な悪いにおいが少なく、もともとの苦味とナッツフレーバーにバターとキャラメルが絶妙に合わさって、クセになるおいしさです。

コーヒー豆の原産地

ハイランズコーヒーの名前の由来は高原（High lands）地帯でとれた豆を使用していることにあります。

世界有数のコーヒー名産地でダラットを含む地域・ナムドン省で栽培された100%ベトナム産のシングルオリジン豆を使用しています。

※シングルオリジン豆とは生産国やエリアに加え収穫時期や生産者など誰がいつどこでどんな方法で作ったコーヒー豆なのか明らかになっていることを指します。

顧客への還元

Highlandsは定期的に魅力的なプロモーションを行い顧客を「喜ばせる」方法を知っています。

顧客感謝などの多くのプログラムは1つ購入すると1つ無料になるなど割引コードを提供します

この戦略によりブランドは顧客にとってますます魅力的になっています。

従業員への教育制度

チェーン店ならではのサービスのバラツキがないように社内できちんと教育がなされており社員満足度もなされているようだ。

ハイランズコーヒーのメニュー価格帯

飲み物

29,000~75,000 VND

食べ物

バインミー　19,000 VND

フォー 49,000 VND

ケーキスイーツ20,000～30,000 VND

ハイランズコーヒーのおみやげ商品

コーヒー豆

スーパーには色々な会社のコーヒー豆が販売されていますが、より本格的なコーヒー豆をプレゼントしたいと思うならコーヒー屋さんのコーヒー豆でしょう。

ベトナムコーヒーを味わいたいならロブスタ種100％タイプDを選んでください。

タイプDは深煎りで味が濃いのが特徴です。　42,000 VND

缶コーヒー

マグカップ

ハイランズコーヒーの関連会社

Pho24の株式を多数所有

Jollibee　フィリピンのファストフード店と合弁会社Superfoodsを設立

Digital Paradise フィリピンでのインターネットカフェ

行ってみて欲しい店舗

コーヒーを提供するだけではなく人と人をつなぐ場所を提供したい。という創業者の願いからユニークな店舗が生まれています。

サイゴンで最も「詩的な」ハイランズコーヒー店として知られるこの店は、目を引く色彩と優しい美しさのクラシックなフランス建築が施されています。是非遊びに行ってみてください。

住所：220 Dien Bien Phu(33 Le Quy Don), Vo Thi Sau Ward, District 3, HCMC

ひとりごと

店内は冷房がきいていますので、私は２，３時間入りびたることがあります。

店員さん長時間ごめんなさい、ベトナム語の勉強をさせてください。

参考：ハイランズコーヒー (highlandscoffee.com.vn)

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